När vi fick lappskojs i skolan valde jag filmjölk och knäckebröd istället. Det varken såg aptitligt ut eller smakade speciellt gott. Men med lite piff i form av finare porslin och trevlig dukning ser lappskojsen helt plötsligt inte så oformlig ut. Om man dessutom tillagar den med mycket kärlek så blir den faktiskt riktigt god….